Trenz Michael

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Trenz"

Das Weingut liegt in der Gemeinde (Ortsteil von ) im deutschen Anbaugebiet . Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit dem Jahre 1670 Weinbau. Heute wird der Betrieb von Michael Trenz in 11. Generation geführt. Ein Gutsausschank mit Rheingauer Küche und mediterranem Innenhof ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche in den Einzellagen und Vogelsang (Johannisberg), Dachsberg, Gutenberg und (Winkel), Magdalenenkreuz (Rüdesheim), sowie (Geisenheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (85%) und Weißburgunder (12%) sowie mit der Rotweinsorte Spätburgunder (3%) bestockt. Das spät und selektiv gelesene Traubengut wird nach behutsamer Pressung und langsamer, gezügelter Kaltvergärung zu frischfruchtigen, moussierenden Weinen vinifiziert. Der Spätburgunder wird zu 100% im großen Holzfass mit langer Lagerung ausgebaut. Es wird auch eine für einen Riesling oder Spätburgunder-Stock angeboten. Jährlich werden rund 180.000 Flaschen Wein produziert.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Trenz Michael

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