Trinkigkeit

Bezeichnung für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung. So ein Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er sich besonders leicht und angenehm trinken lässt, einen fließenden Eindruck am Gaumen vermittelt und zum Weitertrinken animiert. Der Begriff wirkt zwar umgangssprachlich und erinnert an Ausdrücke wie „Trinkfluss“ oder „Trinkbarkeit“, hat sich aber im deutschsprachigen Weinwortschatz des 20./21. Jahrhunderts etabliert, insbesondere in Sommellerie und Sensorik. Trinkigkeit beschreibt einen Gesamteindruck aus Harmonie, Leichtigkeit und Unbeschwertheit, der mit anderen Fachbegriffen wie ausgewogen oder eingebunden nicht vollständig erfasst wird.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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