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Lexikon

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Trotten

In Südwestdeutschland und in der Schweiz gebräuchliche Bezeichnung für das Pressen der Trauben. Trotte ist die mechanische Presse (ursprünglich die Baumpresse), Trottenkammer der Pressraum bzw. Presskeller. In Südtirol ist dafür der Name Torggel (Torkel) üblich. Siehe auch unter Brauchtum im Weinbau.

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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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