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Trotten

In Südwestdeutschland und in der Schweiz gebräuchliche Bezeichnung für das Pressen der Trauben. Trotte ist die mechanische Presse (ursprünglich die Baumpresse), Trottenkammer der Pressraum bzw. Presskeller. In Südtirol ist dafür der Name Torggel (Torkel) üblich. Siehe auch unter Brauchtum im Weinbau.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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