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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.536 ausführlichen Einträgen.

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Umgärung

Zugabe eines fertigen, meist älteren und nicht zufrieden stellenden Weines zu einem gärenden Most. Die Hefe wirkt dabei als natürliches Schönungsmittel für den zugegebenen Wein, Oxidationen und leichte Fehltöne werden beseitigt. Siehe auch unter .

Stimmen unserer Mitglieder

Die Nutzung des Lexikons ist nicht nur zeitsparend, sondern auch äußerst komfortabel. Zudem ist die Aktualität der Informationen perfekt.
Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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