Valdichiana Toscana

DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region . Die Zone umfasst die Gemeinden Arezzo, Castiglion Fiorentino, Civitella in Val di Chiana, Cortona, Foiano della Chiana, Lucignano, Marciano della Chiana und Monte San Savino in der Provinz Arezzo, sowie die Gemeinden Chiusi, Montepulciano, Sinalunga und Torrita di Siena in der Provinz Siena.

Der Bianco bzw. Bianco Vergine (auch als und ) werden aus den Sorten (zum. 20%), in beliebiger Mischung von , Pinot Bianco = , Pinot Grigio = und Grechetto = (max. 80%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) verschnitten. Die Weintypen Rosso und Rosato werden aus (zum. 50%), in beliebiger Mischung von , , und (max. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) gekeltert.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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