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Lexikon

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Valiant

Die rote Rebsorte (auch South Dakota 72S15) ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Fredonia x South Dakota 9-39 (ein Riparia-Sämling). Es sind Gene von Vitis labrusca, Vitis riparia und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte im Jahre 1967 an der South Dakota State University durch R. M. Peterson.

Valiant - Weintraube und Blatt

Eigenschaften

Die früh reifende Rebe ist extrem widerstandsfähig gegen Frost bis minus 46 °Celsius, jedoch anfällig gegen beide Mehltauarten und Schwarzfäule und deshalb eher für trockenes Klima geeignet. Sie erbringt tieffarbene, säurearme Rotweine. Die Sorte wird aber hauptsächlich für die Produktion von Tafeltrauben, Traubensaft und Traubengelee genutzt.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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