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Verdauerli

In der Schweiz gebräuchliche Bezeichnung (auch Verrisserle) für einen ; siehe dort.

Französische Bezeichnung (lat. digestio = Verdauung) für alkoholische Getränke, die nach dem Essen zwecks Verdauungsförderung getrunken werden. Weitere Bezeichnungen sind „Verdauerli“ oder auf alemannisch „Verrisserle“ (Schweiz) sowie im norddeutschen Raum auch „Absacker“ oder „Zerhacker“. Die Abgrenzung für die als Aperitif bezeichnete Getränke (vor dem Essen als Appetitanreger) ist jedoch fließend. Entgegen...

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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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