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DOCG-Bereich für Weißwein in der italienischen Region Toskana. Die Zone umfasst 650 Hektar Rebfläche mit den guten Hügellagen nicht über 500 Meter Seehöhe in der Gemeinde San Gimignano in der Provinz Siena. Bereits im Jahre 1276 wurde der Wein dokumentarisch erwähnt. Er war der Lieblingswein des berühmten Malers und Bildhauers Michelangelo Buonarroti (1475-1564), von dem folgender Ausspruch aus dem Jahre 1543 schriftlich verbürgt ist: „Er küsst, schmeichelt, beißt und schmeißt!“. San Gimignano wird auch als „Stadt der Türme“ genannt, diese stammen größtenteils aus dem 12. Jahrhundert. Von den einst 72 Geschlechtertürmen existieren in San Gimignano heute noch 15. Die beiden höchsten, der Torre Grossa aus dem Jahr 1311 und der Torre della Rognosa, weisen eine Höhe von 54 bzw. 51 Metern auf.  Die Zisterne auf der Piazza della Cisterna entstand 1287. Der historische Stadtkern ist seit dem Jahre 1990 ein Weltkulturerbe der UNESCO.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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