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versetzter Wein

Umgangssprachliche Bezeichnung für Weine, denen aus verschiedenen Gründen wie Veränderung von Farbe, Geschmack oder Alkoholgehalt Zusätze beigemengt wurden. Bezüglich erlaubter Verfahren/Mittel siehe unter Aromatisieren und Spriten, sowie unter Mittel bei der Weinbereitung. Bezüglich unzulässiger Verfahren siehe unter Weinverfälschung.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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