Beschreibung (auch komplex, komplett, vielseitig) für den positiven Gesamteindruck von Geruch und Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache, die im Kontext zu verstehen ist. So ein Wein zeichnet sich zum Beispiel durch ein breitgefächertes Spektrum von Aromastoffen mit harmonischem Gefüge, sowie guter Struktur aus. Diese Eigenschaft müssen Spitzenqualitäten aufweisen. Ein verwandter Begriff ist ausgewogen.
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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen