Vigne Matte

Produzentenbeschreibung zu "Società Agricola Vigne Matte S.r.l."

Das Weingut liegt in der Gemeinde Rolle, einem Ortsteil von Cison di Valmarino (Provinz Treviso) in der italienischen Region . Der Betrieb wird von Giovanni Rui geführt, als Önologe und Kellermeister ist Paolo Citron verantwortlich. Im Jahre 2003 wurde ein neu erbauter, moderner Keller in Betrieb genommen, der sich zum Teil im Inneren eines Hügels befindet. Die terrassierten Weinberge umfassen 35 Hektar Rebfläche in 300 bis 350 Meter Seehöhe. Sie sind mit den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Nero, sowie mit den Weißweinsorten Glera, Chardonnay, Bianchetta Trevigiana, Perera und Verdiso bestockt. Das durch mehrfaches reduzierte Traubengut wird bei der Lese selektiert, um nur gesundes und optimal gereiftes Material zu verarbeiten.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Vigne Matte

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