Vigneti delle Dolomiti

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IGT-Bereich (deutsch Weinberg Dolomiten) für Weiß-, Rot- und Roséweine (Landweine) in den zwei italienischen Regionen Trentino-Südtirol und Venetien. Er umfasst 700 Hektar Rebfläche in der Provinz Bozen (Bolzano) in Südtirol und in der Provinz Trento (Trient) in Trentino, sowie in der Provinz Belluno (Venetien). Es dürfen in den Regionen zugelassene Rebsorten verwendet werden. Rebsortenweine müssen zumindest 85% der betreffenden Sorte enthalten, bis 15% können es andere Sorten sein. Dual-Rebsortenweine müssen aus 50 bis 85% der Hauptrebsorte, sowie 15 bis 50% anderer Rebsorten verschnitten werden. Für die Weine sind unterschiedlich je Weintyp ein Mindest-Alkoholgehalt, aber keine Reifezeiten vorgeschrieben.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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