Bezeichnung für eine im Jahre 2003 in Spanien neu eingeführte Weinqualitätsstufe für privilegierte herkunftsgeschützte Weinbaubereiche. Sie wurde von den Cortes Generales, dem spanischen Parlament, beschlossen, um die Qualitätsbemühungen des spanischen Weinbaus zu verbessern. Die Qualitätsanforderungen entsprechen zumindest denen der DOCa-Weine und bilden die Spitze der spanischen Qualitätspyramide im Weinbau. Dies entspricht in etwa dem französischen Begriff Grand Cru. Weine, die als Vinos de Pago gekennzeichnet werden, dürfen keine weitere Qualitätsbezeichnung oder Herkunftsangabe führen. Einzelne Weingüter können unter bestimmten Voraussetzungen diesen Status erhalten.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen