Die internationale Zeitschrift „Vinum - Magazin für Weinkultur“ (anfangs mit Untertitel „Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines“) wurde 1980 vom Schweizer Weinautor Rolf Kriess (1937-2000) in Zürich gegründet und zunächst nur in der Schweiz publiziert. Heute werden mit länderspezifischen Ausgaben Leser in Deutschland, der Schweiz, Österreich, Frankreich und Spanien erreicht. 2004 erschien Vinum auch in italienischer Sprache, die aber nach einem Jahr wieder eingestellt wurde. Die deutschsprachigen Ausgaben sind im internationalen Teil identisch. 2005 wurde das Weinmagazin Alles über Wein übernommen und einige Inhalte integriert. Der Verlag ging 2002 in Eigentum des Landwirtschaftsverlags Münster. Schließlich erwarb 2009 das Schweizer Verlagshaus Künzler-Bachmann Medien AG (St. Gallen) die Aktienmehrheit an der Intervinum AG.
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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien