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Virginia Tech

Die „Virginia Polytechnic Institute and State University“ in Blacksburg im US-Bundesstaat Virginia wurde im Jahre 1872 gegründet. Als Unterstützung der Weinindustrie wurde 1986 die „Enology-Grape Chemistry Group“ als Teil des „Departement of Food Science and Technology“ mit den Schwerpunkten Lehrtätigkeit und Forschung geschaffen. Die Forschungen konzentrieren sich auf die analytische Chemie mit dem Ziel, die Beziehung zwischen Weinberg und Traubenaroma zu ergründen und durch geeignete Weinbereitungs-Methoden das Geschmackspotential der Trauben zu verbessern. In Winchester im nördlichen Shenandoah-Valley werden Forschungen über Kältestressphysiologie, Reben- und Weinberg-Bewirtschaftung bezüglich Optimierung von Ertrag und Traubenqualität, Rebsorten- und Klonbewertung, sowie Schädlingsbekämpfung durchgeführt.

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