Bezeichnung für das erste Ergebnis einer Destillation bei der Produktion von Spirtituosen, der aber auf Grund minderer Qualität ausgeschieden und gesondert behandelt wird. Damit werden aber auch für den ohne Pressen abgelaufenen Vorlaufmost und den daraus gekelterten Vorlaufwein bezeichnet. Siehe auch unter Weinbereitung.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)