Die rote Rebsorte stammt aus dem Grenzgebiet Italien/Schweiz. Synonyme sind Eperon und Sopron. Sie ist vermutlich identisch mit der Sorte Eperon, die 1838 vom italienischen Ampelographen Lorenzo F. Gatta beschrieben wurde.

Die Abstammung (Elternschaft) der vermutlich sehr alten Sorte ist unbekannt (keine Angabe im VIVC-Katalog). Hingegen ergab laut Wine Grapes eine 2011 durchgeführte DNA-Analyse die Elternschaft Fumin x unbekannter Vatersorte. Sowohl Vuillermin als auch Fumin werden in der Schweiz zur Rebsortengruppe Alte Gewächse gezählt.
Die spät reifende Rebe war bereits vom Aussterben bedroht und wurde vom Biologen Dr. Giulio Moriando reaktiviert.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)