Bezeichnung für den Geruch und Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung. Dies äußert sich durch ein mildes, leicht süßliches Aroma nach Bienenwachs. Dies kommt zum Beispiel bei Weinen aus den Rebsorten Chenin Blanc und Sémillon vor. Verwandte Begriffe sind samtig und seidig.
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen