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Lexikon
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Das Weingut liegt in der Gemeinde Sachsendorf im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wagram. Es wird in der heutigen Form seit dem Jahre 1992 von Anton und Elfriede Waldschütz geführt. Viermal jährlich gibt es einen Heurigenbetrieb in der Gemeinde Obernholz. Die Weingärten umfassen 15 Hektar Rebfläche in zwei verschiedenen Weinbaugebieten. Das ist in der Gemeinde Straß im Straßertal im Weinbaugebiet Kamptal, sowie in der Gemeinde Fels am Wagram im Weinbaugebiet Wagram in den Rieden Diebstein, Schafberg und Scheibe. Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißer Burgunder und Frühroter Veltliner, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauburger, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Im Weingarten wird umweltschonender Weinbau praktiziert, ertragsreduzierende Qualitätskriterien sind entsprechende Laubarbeit, Ausdünnen und selektive Handlese. Die Spitzenprodukte werden mit der Bezeichnung bzw. Qualitätsklasse Reserve vermarktet. Zu den Premiumweinen zählen Kamptal DAC Grüner Veltliner und Riesling, Weißburgunder Reserve Wagramer Selektion, sowie die Rotwein-Cuvées Exquisite (Blauer Portugieser, Blauburger) und W1 Reserve (Cabernet Sauvignon, Merlot). In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein gekeltert. Es werden auch Traubensäfte und Edelbrände (Trester) produziert. Das Weingut ist Mitglied in der Winzervereinigung Wagramer Selektion.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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