Walek Gerhard

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Walek"

Das Weingut liegt in der Gemeinde im niederösterreichischen Weinbaugebiet . Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit dem Jahre 1870 Weinbau. Heute wird der Betrieb von Gerhard und Helene Walek geführt. Eine in den 1980er-Jahren gegründete ist angeschlossen. Hier werden über 20 Rebsorten mit zum Teil jeweils mehreren kultiviert. Ein Service für das Bepflanzen von Rebflächen wird angeboten. Es gibt auch einen Schauweingarten. Die Produktions-Rebflächen umfassen 16,5 Hektar, die zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Riesling, Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauer Portugieser und Roesler bestockt sind. Qualitätskriterien sind reduzierte Erträge und gesundes, vollreifes Traubengut. Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel (Grüner Veltliner), Riesling Premium und Zweigelt Premium. Es werden auch Edelbrände (Trebern, Hefe, Wein, Birne) und Traubensäfte aus biologischer Landwirtschaft produziert. Das Weingut ist Mitglied der Winzervereinigung Weinmarkt Poysdorf.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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Walek Gerhard

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