Der Theologe und Dichter Wandalbert von Prüm (813-870) wurde 839 Mönch in der Benediktiner-Abtei Prüm in der in der Westeifel (Rheinland-Pfalz). Er verfasste eine Art von liturgischem Heiligenkalender für das Kirchenjahr. Darin schrieb er auch über den Weinbau im Jahresablauf. Wandalbert erwähnte zum ersten Mal den Maiwein.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien