Vorrichtung für das Verschließen von geöffneten Weinflaschen, die vom US-Amerikaner Mitchell Strahan aus Texas entwickelt wurde. Es handelt sich um einen lebensmittelechten Gummiüberzieher, der frappant einem Kondom ähnelt. Die Handhabung ist ganz einfach. Der Überzieher wird aufgesetzt und abgerollt. In der Zwischenzeit gibt es mehrere Marken mit verschiedenartigen Produkten. Ein wesentlich wirksameres (aber auch teureres) Verschluss-System ist Coravin. Siehe auch unter Verschlüsse.
Bild links: COSMOPOLITAN
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena