Unterschiedlich je Land und Weinbaugebiet werden als Schutzpatrone der Weinbaubetreibenden (Winzer, Weinhändler, Küfer und andere Weinbauberufe) verehrt. Es sind heilig oder selig gesprochene Personen, von denen viele als Märtyrer starben. Ihre Gedenktage haben oft einen direkten Bezug zum Weinbau im Zusammenhang mit Wetter und Vegetationszyklus, was häufig in Reimform in den Bauernregeln dargestellt ist. Weinheiligen mit ihren Gedenktagen sind:
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach