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Weinprobe

Siehe unter Weinverkostung.

Speziell bei der professionellen Verkostung und Beschreibung von Weinen spielen viele Faktoren eine Rolle. Dazu gehören nicht nur eine entsprechende Ausbildung und Erfahrung, sondern auch dafür festgelegte Regeln und Rahmenbedingungen (Umwelt), um eine möglichst objektive Beurteilung vornehmen zu können. Siehe zum Themenkomplex unter den Stichwörtern:

Wahrnehmungs-Schwelle - Geschmack (Zunge) und Geruch (Nase)

100-Punkte-System bis Dreieckstest

Flaschenvarianz bis offene Verkostung

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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