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Lexikon

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Weinsee

In den 1970er-Jahren populär gewordene Bezeichnung für die Überschussproduktion von Wein; siehe dort.

Überschussproduktion

Bezeichnung für ein weltweites Problem der Weinwirtschaft, bei dem die Weinproduktion den Verbrauch übersteigt. In den 1970er-Jahren wurde dafür der Begriff „Weinsee“ geprägt. Ursachen sind vor allem höhere Erträge durch verbesserte Anbaumethoden, wirksamere Schädlingsbekämpfung, den verstärkten Einsatz von Düngemitteln, den Anbau...
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Dieser Eintrag wurde zuletzt am 17 Juli, 2026 aktualisiert.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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