Das Stichwort ist gerade bezüglich aktuellster Werte für Rebflächen und Weinproduktionsmengen in Überarbeitung...
In rund 120 der insgesamt 193 Länder der Erde (Status 2024) werden Trauben angebaut. In den meisten wird auch Wein daraus erzeugt. Für die Produktion von Qualitätswein sind bestimmte Voraussetzungen wie vor allem Klima und Bodentyp erforderlich. Dafür (neben der Kunst des Winzers) gibt es den internationalen Begriff Terroir.
Rebengürtel
Die Rebengürtel umfassen die geographischen Bereiche, wo unter optimalen Bedingungen ein Qualitätsweinbau möglich ist und Weinreben gut gedeihen. Die Kriterien dafür nennt man Weinbauwürdigkeit. Hier befinden sich auch 95% der wichtigsten Weinbauflächen. Sie liegen vom 40. bis 50. nördlicher und vom 30. bis 40. Grad südlicher Breite.
Entwicklung
Nach dem starken Wachstum bis Ende der 1970er Jahre waren die Rebflächen besonders in Europa bis Ende der 1990er-Jahre ständig rückläufig. Die Hauptgründe waren ab Mitte der 1980er-Jahre das vom damaligen Generalsekretär Michail Gorbatschow (*1931) verordnete Rodungsprogramm als Maßnahme gegen den Alkoholismus in der UdSSR, sowie die Rodungsprämien in der Europäischen Union, was sich besonders in Italien, Frankreich und Spanien auswirkte. Die dreijährige Frist, in der die EU Prämien für die endgültige Aufgabe von Rebflächen gewährte ist 2011 abgelaufen. Die Rebflächen erreichten damit ihren tiefsten Stand seit 1950. Trotzdem gab es eine weltweite Überschussproduktion, das heißt, dass rund 5 bis 10% mehr Wein produziert, als konsumiert wurde. Innerhalb der EU gab es deshalb vorordnete Gegenmaßnahmen wie Zwangsdestillation.
Im Zeitraum 1998 bis 2002 kam es wieder zu einem Anstieg, aber seit 2003 Ist die weltweite Rebfläche wieder rückläufig, obwohl die Traubenerzeugung gestiegen ist. Das ist auf höhere Erträge vor allem der asiatischen Produzenten mit dort praktiziertenr künstlicher Bewässerung zurückzuführen. In Europa gab es von 2000 bis 2012 eine Reduktion um 885.000 Hektar (18%). Die Weltfläche reduzierte sich in diesen 12 Jahren um 221.000 Hektar (3%). Ein starkes Wachstum gab es in Asien vor allem in China und Indien mit 377.000 Hektar (27%) und Amerika mit 151.000 Hektar (17%). In Asien ist ein bedeutender Anteil für die Produktion von nicht zu Wein verarbeiteten Erzeugnissen bestimmt, insbesondere Indien, Iran, Türkei und Syrien.
Rebflächen
Bezüglich Rebflächen unterscheidet man zwischen Ertragsfläche (von der Trauben geerntet werden), bestockter Rebfläche (inklusive noch nicht ertragsfähiger Fläche) und Gesamtrebfläche (inklusive der unbepflanzten Brache). Die folgenden Zahlen repräsentieren die bestockte Rebfläche. Die Trauben werden unterteilt in Keltertrauben (Weintrauben), Tafeltrauben und getrocknete Trauben für die Rosinenproduktion. Im Jahre 2012 betrug die weltweite Gesamtmenge an Keltertrauben rund 60%. Die Gesamtrebfläche 2012 mit 74.870 km² entspricht in etwa Österreich (84.000 km²) oder einem Fünftel Deutschlands (357.000 km²). Die Rebflächen in 1.000-Hektar im Vergleich der beiden Jahre 2000 mit 2012 (Ozeanien = Australien und Neuseeland):
Weinproduktion
Im Jahre 2012 wurden weltweit insgesamt 258 Millionen Hektoliter bzw. 25,8 Milliarden Liter Wein produziert. Das entspricht 34,4 Milliarden 0,75-Liter-Bouteillen oder einem Würfel mit 300 Meter Seitenlänge. Der hohe Anteil Europas an der Weinproduktion mit rund zwei Drittel im Gegensatz zur Rebfläche mit „nur“ 55% zeigt einerseits den höheren Anteil an Tafeltrauben und Rosinen in den anderen Erdteilen, sowie andererseits die geringeren Erträge und damit höhere Qualitätswein-Mengen in Europa. Rund ein Drittel der Weinmenge wurde exportiert (siehe dazu unter Weinhandel). Die Wein-Produktionsmengen in Millionen-Hektoliter im Vergleich der beiden Jahre 2000 mit 2012:
Weinbauländer
Eine Aufstellung der Länder gereiht nach der Rebfläche verdeutlicht, dass das Ranking nach der Weinproduktion zum Teil völlig anders ist. So liegt zum Beispiel die Türkei nur an 32. Stelle in der Produktion, aber an 5. Stelle nach der Rebfläche. Der Grund ist einfach, dass dort (auch auf Grund des Alkoholverbotes für gläubige Moslems) zu einem überwiegenden Teil Tafeltrauben oder Rosinen produziert werden. Das größte Wachstum hat China aufzuweisen, hier hat sich die Rebfläche um das Dreifache vergrößert. Viele bedeutende Weinfirmen investieren dort, um dem Klimawandel auszuweichen - denn China profitiert davon.
