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Wolferl suchen

In Österreich gebräuchliche Bezeichnung (auch Woiferln, Wolfeln, Wolfen, Wolferln, Wolf suchen) für die Nachlese übersehener Weintrauben im Weingarten. Das leitet sich von der alten Bezeichnung „Wolf“ für die Trauben ab. Nach einer zweiten Variante ist dies auf das Grimm’sche Märchen „Der Wolf und die sieben Geißlein“ zurückzuführen, in dem der Wolf (übigens ja erfolglos) nach dem siebenten in der Standuhr versteckten Geißlein sucht.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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