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Wüchsigkeit

Fähigkeit bezüglich Ausmaß und Geschwindigkeit, mit der ein Rebstock während des Vegetationszyklus Triebe und Blätter entwickelt. Neben der primären potentiellen Fähigkeit der Rebsorte haben sekundären Einfluss Unterlage, Bodentyp und Klima, sowie auch Erziehungsform und Rebschnitt. Starkwüchsige Sorten erbringen zumeist auch hohe Erträge von bis zu 150 hl/ha und mehr. Siehe auch unter Massenträger, Schnittholzgewicht und eine Aufstellung unter Weingartenpflege.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Das größte Weinlexikon der Welt

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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