wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.
Chrome
Firefox
Microsoft Edge
Safari
Opera

    • Herzlich Willkommen!

      Neu bei wein.plus? Mitglied werden
  • Mitglied werden


Nutzen Sie auch unsere leistungsstarken Suchen mit vielen flexiblen Filtern, wie zum Beispiel:

Anmelden Mitglied werden

Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.801 ausführlichen Einträgen.

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Xylose

Ein Monosaccharid (Einfachzucker), der umgangssprachlich auch als Holzzucker bezeichnet wird. In der Natur kommt der Stoff vor allem in den Baumarten Birke, Buche, Fichte und Kiefer sowie in vielen meist essbaren Pflanzenarten vor, zum Beispiel auch in Weintrauben. Xylose kann auch im Holzgefüge neuer Barriquefässer vorhanden sein. Die schwer vergärbare Zuckerart kann nur durch die spezielle Hefespezies Brettanomyces teilweise vergoren werden.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 3. Juni 2025 aktualisiert.

Stimmen unserer Mitglieder

Roman Horvath MW

wein.plus ist ein handlicher, effizienter Wegweiser, um einen raschen Überblick in der bunten Welt der Weine, Winzer und Rebsorten zu erlangen. Im Weinlexikon, dem weltweit umfangreichsten dieser Art, findet man rund 26.000 Stichwörter zum Thema Rebsorten, Weingüter, Weinanbaugebiete sowie vieles mehr.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Das größte Weinlexikon der Welt

26.801 Stichwörter · 47.075 Synonyme · 254.515 Querverweise
gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

Zu den Online-Veranstaltungen
25.06.2026 - 28.06.2026 Katschhof, 52062 Aachen, Deutschland WEINsommer Aachen Deutschlands schönste Weinfeste
21.06.2026 Dammstraße 8-18, 47829 Krefeld, Deutschland Open Air Weinprobe RhineSide mit Fabrizio Francone Open-Air auf der Rhineside immer mit rund 250 Teilnehmenden.
05.07.2026 Dammstraße 8-18, 47829 Krefeld, Deutschland Open Air Weinprobe RhineSide mit Antonio Vanzini Direkt am Rhein gelegen mit malerischer Industriekulisse und unserer wunderschönen Uerdinger Rheinbrücke.
11.06.2026 - 13.06.2026 Bochum-Mitte, 44 Bochum, Deutschland Weine vor Freude 2026 ‒ Das urbane Weinfestival Weinfest und Weinmesse im Herzen Bochums!
15.08.2026 Löschenhofweg 70, 47829 Krefeld, Deutschland Weinprobe im Beachclub Krefeld Open-Air mit bis zu 400 Personen im schönsten Beachclub Krefelds.
12.06.2026 Kaiser-Wilhelm-Allee 3, 51373 Leverkusen, Deutschland The Oyster Experience – Fine Dining Edition Austern, Atmosphäre & außergewöhnliche Kulinarik
30.07.2026 - 02.08.2026 Burgpl., 40213 Düsseldorf, Deutschland WEINsommer Düsseldorf Deutschland schönste Weinfeste
12.06.2026 Olpener Str. 152, 51103 Köln, Deutschland Dill im Weinglas Wine & Dine im Nordic Style
17.06.2026 Poller Kirchweg 99, 51105 Köln, Deutschland Südafrika entdecken Vielfalt mit klarer Handschrift
30.06.2026 Poller Kirchweg 99, 51105 Köln, Deutschland Kalifornien entdecken Zwischen Rebsortenvielfalt und modernen Weinstilen
WIR UNTERSTÜTZEN
Allianz gegen Rechtsextremismus in der Metropolregion Nürnberg
PREMIUM PARTNER

wein.plus

Ihre Zustimmung ist gefragt

Mit Werbung lesen

... oder Premium-Mitglied werden

Genießen Sie wein.plus ohne Werbung und Tracking durch Dritte!

Bereits wein.plus -Mitglied?

Impressum Datenschutz Nutzungsbedingungen

Wein-Plus GmbH. Alle Rechte vorbehalten.

Herzlich Willkommen!