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Lexikon
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Yapincak

Die weiße Rebsorte stammt aus der Türkei. Synonyme sind Erkek Yapincak, Kinali Yapincak, Yapakak, Yapincak Kinali und Yapindjac. Die spät reifende Rebe ist allgemein gut widerstandsfähig gegen Rebstock-Krankheiten und Dürre. Signifikant sind die rotfleckigen Beeren, auf die der Name (sinng. „Mädchen mit Sommersprossen“) hindeutet. Sie erbringt säurearme Weißweine mit Aromen nach Äpfeln, Birnen und Quitten und wird auch als Tafeltraube genutzt. Die Sorte wird in der nordwestlichen Marmararegion angebaut. Im Jahre 2016 wurden aber keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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