Zahel

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Zahel"

Das Weingut im 23. Gemeindebezirk Liesing im Bezirksteil Mauer liegt im Süden der österreichischen Hauptstadt Wien. Angeschlossen ist der familieneigene Heurige, der bereits mehrmals mit dem „Umweltzeichen für Tourismus“ ausgezeichnet wurde. Der Betrieb wird von Richard Zahel geführt. Die Weingärten umfassen 25 Hektar Rebflächen im Stammgebiet Maurerberg in den Rieden Roth-Dürren und Leiten, am Nußberg in den Rieden Preußen, Rosengartl und Langteufel an den Abhängen zur Donau, sowie auch in Oberlaa am Laaerberg.

Rebsorten

Sie sind zu rund 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Grauburgunder (Pinot Gris) und Sauvignon Blanc, sowie mit 40% Rotweinsorten St. Laurent, Zweigelt, Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Zusätzlich wird altes Rebmaterial der seltenen Sorten Orangetraube und Roter Riesling in eigenen Musteranlagen kultiviert. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Gesichtspunkten und wird durch einen Schmetterling im Weinguts-Logo symbolisiert. Der reduzierte Ertrag liegt bei maximal einer Flasche Wein je Rebstock.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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