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Lexikon
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Das Weingut liegt in der Gemeinde Sommerach (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Die Familie widmet sich seit dem Jahre 1975 voill dem Weinbau. Eine Gästewohnung ist angeschlossen. Der Betrieb wird von Otmar und Adelheid Zang geführt. Sohn Johannes ist nach einer Winzerlehre in Wiesenbronn, Praktika in der Pfalz, in Südtirol und Neuseeland und dem Abschluss zum Weinbautechniker an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau im Jahre 2007 für den Keller verantwortlich. Die Weinberge umfassen zehn Hektar Rebfläche in den Einzellagen Katzenkopf und Rosenberg (Sommerach), Ratsherr (Volkach) und Landsknecht (Obervolkach). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner (ein Drittel der Fläche), Riesling, Weißburgunder, Rivaner, Scheurebe, Kerner und Rieslaner, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Domina und Dornfelder bestockt. Die Produktpalette gliedert sich in Junges Franken (junge fruchtige Weine, in Bordeauxflaschen abgefüllt), Klassisches Franken (in Bocksbeutel) und Großes Franken (langlebige komplexe Weine, in Bocksbeutel). Eine Besonderheit des Hauses ist „Alter Satz“. Dieser fränkische Kulturschatz entstammt dem ältesten Weinberg Frankens von 1835, also über 175 Jahre alten Rebstöcken mit über 35 teilweise nicht mehr bekannten Rebsorten. Jährlich werden rund 80.000 Flaschen Wein erzeugt.

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Roman Horvath MW

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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