ZAP

Abkürzung für die im Jahre 1991 gegründete Vereinigung „Zinfandel Advocates & Producers“. Sie besteht aus knapp 6.000 Advocates (Fürsprechern) und über 310 Produzenten sowohl in den USA als auch international in vielen Ländern. Ziel ist es, die einzigartige Stellung der Rebsorte Zinfandel in der amerikanischen Weingeschichte und Weinkultur zu würdigen und zu fördern. ZAP organisiert Seminare, pädagogische Programme, Konferenzen wie das jährliche „Zinposium“ und Weinverkostungen. Weiters werden verschiedene Projekte wie zum Beispiel die Entwicklung eines speziellen Aromarades und der so genannte „Heritage Vineyard“ (Erbe-Weingarten) betreut. In diesem ein Acre großen Weinberg der UC-Davis-Forschungsstation Oakville im Napa Valley werden sehr alte und seltene kalifornische Zinfandel-Klone zum Zwecke der Forschung über den Ursprung und die Geschichte der Rebe kultiviert. Jährlich im Jänner wird in San Francisco ein großes Zinfandel-Festival für die ZAP-Mitglieder veranstaltet.

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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