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Lexikon

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Zelen

Die weiße Rebsorte stammt aus Slowenien. Der Name bedeutet „Grüne“ oder „Grüner“ und leitet sich von der smaragdgrünen Farbe des Mostes ab. Es handelt sich aber um eine Gruppe unterschiedlicher Rebsorten; die „wahre“ Zelen konnte noch nicht identifiziert werden. Es wird eine genetische Beziehung mit der Sorte Verduzzo Friulano aus dem italienischen Friaul vermutet. Die mittel bis spät reifende Rebe erbringt Weißweine mit pikanter Säure und würzigen Kräuternoten. Sie wird im Vipava-Tal (Wipptal) in der Region Primorska kultiviert. Im Jahre 2016 wurde wurden 75 Hekter Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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