Zenzen Ewald

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Ewald Zenzen"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Pommern (Bereich Burg Cochem) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Weinbau wird in der traditionsreichen Familie bereits seit dem Jahre 1636 betrieben. Der Grundstein für den Betrieb wurde im Jahre 1912 von Johann Zenzen mit dem Bau des Wohnhauses gelegt. Nach dem zweiten Weltkrieg (1939-1945) begann Ewald Zenzen mit der Flaschenvermarktung. Das weingut wird in vierter Familiengeneration nach seiner Ausbildung zum Winzermeister von Frank Zenzen geführt, der von Vater Otmar Zenzen unterstützt wird. Von der Familie werden auch Ferienwohnungen vermietet.

Die Weinberge umfassen vier Hektar Rebfläche in den Einzellagen Goldberg, Rosenberg, Sonnenuhr und Zeisel (Pommern). Sie sind zu 75% mit der Leitsorte Riesling, sowie kleineren Mengen Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet und Weißburgunder (Pinot Blanc) bestockt. Unter Beachtung eines optimalen Lesezeitpunkts werden nur ertragreduzierte, physiologisch reife Trauben selektiert und verarbeitet. Die Weine werden traditionell hergestellt und ausschließlich im großen Holzfass ausgebaut. Außerdem werden auch flaschenvergorene Winzersekte, Edelbrände) (Trester, Hefe), Likör und Traubensaft produziert.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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