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Lexikon

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Zider

Getränk aus einem Gemenge von Fruchtsaft mit Obstwein derselben Obstartgruppe, das bis zu 5% vol Alkoholgehalt und einen Kohlensäure-Überdruck von maximal 2,5 bar bei 20 °C aufweisen darf. Der Alkoholgehalt darf einschließlich des umgerechneten Restzuckers 8,5% vol nicht überschreiten. Siehe auch unter Cidre und weinhaltige Getränke.

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Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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