Zimmerling

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Klaus Zimmerling"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Dresden-Pillnitz im deutschen Anbaugebiet . Es wurde im Jahre 1992 gegründet und wird von Klaus Zimmerling geführt. Die Weinberge umfassen vier Hektar Rebfläche in der Einzellage (Pillnitz). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Grauburgunder, Kerner, Gewürztraminer, Weißburgunder und Traminer, sowie Spätburgunder bestockt. Die naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung erfolgt nach Regeln mit unter anderem Verzicht auf (u. a. auch ). Großer Wert wird auf geringen Ertrag gelegt, selbst in ertragsreichen Jahren werden nicht mehr als 30 Hektoliter je Hektar geerntet.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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Zimmerling

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