Zuckerle

Einzellage in der Gemeinde Bad-Cannstadt (Bereich Remstal-Stuttgart) im deutschen Anbaugebiet Württemberg. Der Name leitet sich vom Zuckerberg ab, der sich entlang des Neckars erstreckt. Die nach Südosten und Südwesten ausgerichteten Weinberge in 190 bis 300 Meter Seehöhe mit einer Hangneigung von 50 bis 70% (35°) in den terrassierten Bereichen und 10% am flachen Hangfuß umfassen 30 Hektar Rebfläche. Die Lage zählt zu den steilsten Weinbergen in Deutschland. Die Böden bestehen aus tiefgründiger Kalkverwitterung mit Muschelkalkfelsen im Untergrund. Die Lage wird in die zwei Gewanne „Zuckerberg“ am rechten Neckarufer in Südwestlage, sowie „Mühlhäuser Berg“ am linken Neckarufer in Südostlage unterteilt. Hier werden Trollinger (Schiava Grossa), Muskat-Trollinger (Muscat d’Hamburg), Lemberger (Blaufränkisch) und Riesling kultiviert. Anteile haben zum Beispiel die Weingüter Siegloch, Weingärtner Bad Cannstadt und Weingut der Stadt Stuttgart.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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