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Brett

Volkstümliche, von der das typische Aroma verursachenden Hefegattung Brettanomyces abgeleitete Bezeichnung für den Weinfehler Pferdeschweiß. Bei geringer Ausprägung wird das als positiv empfunden und treffend mit „Ein bisschen Brett ist nett“ beschrieben.

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Lothar Lindner
Innsbruck

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