Côtes d’Auvergne

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Der AOC-Bereich liegt in der Weinbauregion Loire am oberen Lauf des Flusses. Der vormalige VDQS-Bereich wurde im Jahre 2009 hochklassifiziert. Die Weinberge umfassen 410 Hektar Rebfläche in 53 Gemeinden. Es gibt die fünf Subbereiche Boudes, Chanturgue, Châteaugay, Corent und Madargues, deren Namen privilegierte Gemeinden anfügen dürfen. Das Klima ist semi-kontinental mit ozeanischen Einflüssen und zeichnet sich durch heiße Sommer, kühle Nächte und kalte Winter aus. Die Weinberge liegen am Fuß der Vulkanhänge des Massif Central auf basaltischen, vulkanisch-kalkhaltigen und tonhaltigen Böden, die den Weinen eine markante Mineralität verleihen.

Weine & Produzenten

Die Rotweine und Roséweine machen rund zwei Drittel der Produktion aus und werden hauptsächlich aus der bestimmenden Sorte Gamay mit Anteilen von Pinot Noir gekeltert. Die Weißweine werden sortenrein aus der Sorte Chardonnay produziert. Zu den ekanntesten Produzenten zählen Bourcheix, Pradier, Persilier und Prugnard.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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