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Lexikon

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Côtes d’Auvergne

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Produzenten und Weinkritiken zu "Côtes d'Auvergne AOC"

Die Appellation liegt in der Weinbauregion am oberen Lauf des Flusses. Der vormalige VDQS-Bereich wurde im Jahre 2009 als AOP klassifiziert. Die Weinberge umfassen 410 Hektar Rebfläche in 53 Gemeinden. Es gibt die fünf Subbereiche Boudes, Chanturgue, Châteaugay, Corent und Madargues, deren Namen privilegierte Gemeinden anfügen dürfen. Die Rot- und Roséweine machen zwei Drittel der Produktion aus und werden hauptsächlich aus der Gamay mit Anteilen Pinot Noir gekeltert. Die Weißweine werden aus Chardonnay produziert. Bekannte Produzenten sind Bourcheix, Pradier, Persilier und Prugnard.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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