In Kalifornien gebräuchliche Bezeichnung für ungewöhnliche (verrückte) Cuvées und auch für spezielle Weinstile. Dafür kommen Rebsorten-Mischungen zu Anwendung, wie sie sonst in Weinbauregionen oder Weinbauländern nicht oder nur äußerst selten üblich sind. Der Begriff hat keine weinrechtliche Bedeutung.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg