Korrekter botanischer Name (auch Viteus vitifolii) für die Reblaus. Oft wird aber immer noch der alte von Jules Émile Planchon (1823-1888) kreierte Name „Phylloxera vastatrix“ (verwüstende/zerstörende Laus) verwendet.
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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien