Die zur CRVC (Coopérative Régionale des Vins de Champagne) gehörende französische Winzergenossenschaft mit Hauptsitz in Reims (Dépertement Marne) wurde zu einem Champagner-Haus umgestaltet, indem man die Mitglieder zu Aktionären machte. Von über 850 Hektar Rebfläche werden jährlich 10 Millionen Flaschen Champagner verkauft. Es werden die Marken „Cuvée Mosaique Blanc de Blancs“, „Cuvée Mosaique Rosé“ und „Cuvée Ontueuse Rosé“ produziert.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien