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Koch Hans-Jörg

Der deutsche Weinrechtler und Honorarprofessor der Universität Mainz Hans-Jörg Koch (*1931) war hauptberuflich als Richter und in Ministerien tätig. Er befasste sich über 50 Jahren forschend und schreibend mit den vielfältigen Aspekten der Welt des Weines. Das unter Mitwirkung von Hans H. Hieronimi sowie auch Gerhard Becker, Klaus Dunkel, Dr. Hans Eichele, Wolfgang Haupt, Gerald Herrbruck und Dr. Thomas Koch entstandene „Weinrecht Kommentar“ wurde im Jahre 2008 zum vierten Mal im Deutschen Fachverlag (Frankfurt/Main) zum letzten Mal in gedruckter Form aufgelegt. Das Werk enthält die vollständigen Gesetzestexte des geltenden EU-Weinrechts mit allen EU-Verordnungen und Richtlinien, sowie das deutsche Weinrecht und aller Bundesländer. Die Zusammenarbeit zwischen Koch und dem Verlag wurde aber Ende 2011 beendet.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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