Der deutsche Weinrechtler und Honorarprofessor der Universität Mainz Hans-Jörg Koch (*1931) war hauptberuflich als Richter und in Ministerien tätig. Er befasste sich über 50 Jahren forschend und schreibend mit den vielfältigen Aspekten der Welt des Weines. Das unter Mitwirkung von Hans H. Hieronimi sowie auch Gerhard Becker, Klaus Dunkel, Dr. Hans Eichele, Wolfgang Haupt, Gerald Herrbruck und Dr. Thomas Koch entstandene „Weinrecht Kommentar“ wurde im Jahre 2008 zum vierten Mal im Deutschen Fachverlag (Frankfurt/Main) zum letzten Mal in gedruckter Form aufgelegt. Das Werk enthält die vollständigen Gesetzestexte des geltenden EU-Weinrechts mit allen EU-Verordnungen und Richtlinien, sowie das deutsche Weinrecht und aller Bundesländer. Die Zusammenarbeit zwischen Koch und dem Verlag wurde aber Ende 2011 beendet.
Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg