Kranz Boris

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Kranz"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ilbesheim (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet . In der traditionsreichen Familie wird bereits seit vielen Generationen Weinbau betrieben. Der Betrieb wird von Boris Kranz und seiner Frau Kerstin geführt. Es war maßgeblich mit sein Verdienst, dass nach jahrzehntelangem Bemühen die Ilbesheimer 2008 als offizielle Einzellage anerkannt wurde. Die Weinberge umfassen 17 Hektar Rebfläche. Sie sind zu 60% mit Weißwein- und zu 40% mit Rotweinsorten bestockt. Das sind hauptsächlich Riesling, Weißer Burgunder, Sylvaner, Auxerrois und Sauvignon Blanc, sowie Spätburgunder. Die Weine werden in den drei Linien Lagenweine, Gutsweine und Ortsweine produziert. Die Weißweine werden zum Teil nach Maischestandzeiten kühl vergoren und im Stahltank oder großen Holzfass ausgebaut. Die Rotweine reifen in Barrique. Es werden auch Edelbrände (verschiedene Obstbrände, Hefe, Traube, Trester, Apfelwein) und flaschenvergorene Sekte (Cabernet Sauvignon Rosé) erzeugt. Das Weingut ist seit Anfang des Jahres 2012 Mitglied im (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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