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Lambig

Französischer Apfelbrand (auch Eau-de-vie de cidre de Bretagne) aus der westfranzösischen Region bzw. Halbinsel Bretagne. Der Name leitet sich von „alambic“ ab, was so viel wie Destillationsgefäß bedeutet. Die Zutaten und das Herstellungsverfahren sind identisch mit jenen des „großen Bruders“ Calvados in der Normandie.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 12. April 2022 aktualisiert.

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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