Beim Werdegang eines Weines spielt die Temperatur in allen Phasen eine wichtige Rolle. Dies beginnt schon im Weinberg bezüglich der Umweltbedingungen, setzt sich fort bei Weinbereitung und endet beim Genuss.
Im Zusammenhang mit dem Klima zeigt die Temperatur den Wärmezustand eines Körpers, einer Flüssigkeit oder eines Gases, der zumeist in Celsius (USA in Fahrenheit) gemessen wird. Als Raumtemperatur wird jene Temperatur bezeichnet, die üblicherweise in bewohnten Räumen herrscht. Als Lufttemperatur wird die Außentemperatur der bodennahen Atmosphäre verstanden, die weder von Sonnenstrahlung noch...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg