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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.387 ausführlichen Einträgen.

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Millegusti

Im Schweizer gebräuchliche Bezeichnung (dt. „tausend Geschmäcker“) für einen Wein, der traditionell während des öffentlichen Fastnachtsessens „Risottata“ ausgeschenkt wird. Ursprünglich war dies eine Armenspeisung, mit dem sich diese auf die 40-tägige Fastenzeit vorbereiten konnten. Die Speisen und Getränke wurden bei den Begüterten durch einen Zug mit einem Karren gesammelt. Die gespendeten Weine (rot und weiß) wurden in ein einziges Fass gegossen - daher der Name.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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