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Quartaut

Alter französischer Fasstyp in unterschiedlicher Größe. Im Burgund wird er zum Teil noch heute für das Lagern von Füllweinen verwendet und hat ein Volumen von 57 Litern. In anderen Bereichen gab es solche Fässer mit dem doppelten Volumen von 114 Litern.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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