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Rührketten

Früher im Weinbau verwendete Vorrichtung für das Aufrühren der Hefe in einem Weinbehälter. Dabei wurden mehrere an einer runden Scheibe hängende Ketten mittels einer an die Scheibe angesetzten Handkurbel gedreht. Denselben Zweck erfüllten händisch bewegte Rührlatten. Siehe auch unter Hefesatzlagerung.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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